ビスポッキー

ビスコッティは2度焼きしたという意味のあるイタリアのボリボリと噛みごたえのあるクッキーです。

アーモンドとチョコレートという王道の組み合わせを生地に練り込み焼き上げ、その繋ぎにはバターではなくオリーブオイルを使うのがイタリア風です。

噛むほどに口に広がる味わいが楽しめます。
またコーヒーやブランデーにひたして食べるのが本場流!

カフェ・レストランではコーヒのお供にぴったりです


そのビスコッティを冬季限定でホワイトとブラックチョコレートでコーティングしました

ポッキーの様なビスコッティという事で ネーミングは「ビスポッキー」ダジャレです


そのままお客様にお土産として買って頂く事で単価UPにつなぐ事も出来ます





・容量 8本

・サイズ Φ8.4 ×  h14cm

・賞味期限 3か月(開封後は早めに)
販売価格 350円(税込378円)
購入数


おすすめ商品


焼き菓子詰め合わせBOXセット

2,700円(税込2,916円)


朝倉ねぎのジェノベーゼ

600円(税込648円)


Ranking

About the owner

kota

ラトリエ・イシイ オーナシェフの石井恒多です。 私は料理人になる以前は、両親の開設した知的障害者の施設で指導員として働いていましたが  30歳になる手前いまやらないともうやることは叶わないと夢であった料理の世界に入りました 食と福祉 2つの職業に関わらせて頂いた事もあり 将来は自分のレストランを開業し、福祉とレストランを結び付け その事でお客様に喜んでもらえるような仕事をしていくのが夢であり目標です その為に絶対必要だと思っていたフランスへの料理留学を経験する事が出来 夢であった3つ星レストランをはじめ3つのレストランで研修をうけさせて頂き本場の料理・お菓子を感じる事もできました 留学からの帰国を機に将来レストランの開業をめざしながら 福祉施設で職業指導員として、調理や包装作業の指導をしつつ個人事業とし まずはレストランが出来た時に、そこでコーヒと共にお出しでき  そのままお土産として買って頂ける焼き菓子をはじめ 料理に使えるソース・ドレッシング・お野菜など 実際レストランで使えるて、食べて気に入って頂けたら 御土産にも出来る商品を、福祉施設と協力し作っております その一環とし、ならば他のレストランやカフェを経営している方々に対しても何かお役に立てるのではないかと思い 今回ネットショップの立ち上げるに至りました はじめたばかりでどうなるかまだ分かりませんが、いろんな方に食べて頂き喜んで頂きたい1つの思いでいます 宜しくお願いします!

Top