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朝倉ねぎのジェノベーゼ

660円

地元の特産品　朝倉小ねぎとバジルで作ったジェノベーゼです。　パスタを中心に肉・魚・野菜何にでも使える万能ソース


朝倉ねぎのネギドレッシング

660円

地元の特産品　朝倉小ねぎを使ったねぎドレッシングです


フレンチドレッシング

660円

ハチミツとマスタードとオニオンを使った、優しい味わいのサラダ用フレンチドレッシングです



和風たまねぎドレッシング

660円

たまねぎドレッシングに和風調味料をプラスしました親しみを感じる和風仕立てのサラダ用ドレッシングです


バーニャカウダソース

770円

ニンニクとアンチョビを使ったバーニャカウダソースです。温めて肉・魚・野菜・パン何でもデップしてお召し上がりください


にんじんのドレッシング

660円

フレンチドレッシングをベースに人参&オレンジのピューレを加え出汁で味をまとめた野菜用ドレッシングです。ほんのりクミンをアクセントに・・・



ドレッシング５種ギフトセットA

3,410円


朝倉ねぎのマヨネーズ

550円


ピーマンと麹のソース ~白ワインと牡蠣の香りと共に~

660円


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About the owner

kota

ラトリエ・イシイ　オーナシェフの石井恒多です。 私は料理人になる以前は、両親の開設した知的障害者の施設で指導員として働いていましたが　 ３０歳になる手前いまやらないともうやることは叶わないと夢であった料理の世界に入りました 食と福祉　２つの職業に関わらせて頂いた事もあり 将来は自分のレストランを開業し、福祉とレストランを結び付け　その事でお客様に喜んでもらえるような仕事をしていくのが夢であり目標です その為に絶対必要だと思っていたフランスへの料理留学を経験する事が出来　夢であった３つ星レストランをはじめ３つのレストランで研修をうけさせて頂き本場の料理・お菓子を感じる事もできました 留学からの帰国を機に将来レストランの開業をめざしながら　福祉施設で職業指導員として、調理や包装作業の指導をしつつ個人事業とし まずはレストランが出来た時に、そこでコーヒと共にお出しでき　 そのままお土産として買って頂ける焼き菓子をはじめ 料理に使えるソース・ドレッシング・お野菜など 実際レストランで使えるて、食べて気に入って頂けたら 御土産にも出来る商品を、福祉施設と協力し作っております その一環とし、ならば他のレストランやカフェを経営している方々に対しても何かお役に立てるのではないかと思い　今回ネットショップの立ち上げるに至りました はじめたばかりでどうなるかまだ分かりませんが、いろんな方に食べて頂き喜んで頂きたい１つの思いでいます　宜しくお願いします！

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